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2014年1月14日 星期二

食品安全的解決方案

食品安全的解決方案


我們在對學員進行安全教育時,常常會鼓勵大家要全方位注重安全,當然食品安全也是安全的重要一環。然而在食品安全上,常常會碰到學生提出的實務問題,就是有人問:到底哪些食品是安全的呢?


毫無疑問的,大家需要一種可靠的認證系統,或是提供資訊讓大家知道一些可靠的廠商或商標。可是台灣現大家都知道,都相信,能受到大家都肯定、認證的商標或廠商相當有限,而且也缺乏方便的資訊管道去查看。那麼政府可以幫忙做到嗎?消基會可以做到嗎?好像都是疑問。

我在美國看到有消費者報導的刊物,很受大家的信任,很多人在買車或買東西時常常會去參考。台灣的消基會雖然也有出版物,但可能是經費不足,其中消基會主動去採樣檢驗及測試的商品太少,遠遠不及美國出版物的充分和範圍廣泛。真希望台灣可以儘早看到類似的資訊,有適當的單位可以提供大家如同美國一樣或類似的資訊。